白菜の黒い点の正体は?「食べてください」と農家のツイートが話題(ハフポスト日本版)

の 点 白菜 黒い

☯ 白菜の黒い点はポリフェノール• 高密度で畑に植えられてしまった• また、味も普通の白菜とほとんど違いはありませんので安心してくださいね!. しかし、見た目が悪いということで、スーパーなどで売られていても最後まで残ってしまいます。 白菜の黒い点はその白菜が甘くなった証拠だと。

食べても大丈夫 白菜の黒い斑点の正体は

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💅 気温の高低など栽培環境のストレスによって生じ、「ゴマ症」とも呼ばれるという。

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白菜に黒い斑点が!これって腐ってるの?食べても大丈夫?変色の正体とは

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👏 また、見た目も 根本の芯の部分が茶色く液体がにじみ出ていたり、ピンクや緑っぽいカビが生えている場合はもうアウトなので残念ですが諦めましょう。 臭いに関しては、このイソチオシアネードが原因の臭いと区別しにくいかもしれませんが、 ツンとした酸っぱい臭いがした場合は腐っている可能性が高いのでやめておいた方がいいかもしれませんね。 結論から言いうと、 壊れますし流失もします! ビタミンCやカリウムは水溶性なので 水に溶けだします。

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食べても大丈夫 白菜の黒い斑点の正体は

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🌭 できるだけ黒い斑点のついた白菜をつくらないという作り手側の努力も必要ですが、消費者の黒い斑点に対する誤解にも問題があると言えますね。 実際、味が落ちると言われていますが、私は特に気になりませんでした。 メンチカツ こちらもメンチカツの具として細かく刻めば斑点が見えなくなります。

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白菜の黒い斑点は何?点々はポリフェノール?!食べても大丈夫?

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😝 冷蔵庫の野菜室で保存します。

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白菜の黒い点の正体は?「食べてください」と農家のツイートが話題

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😉 つまり、健康にいい栄養素なので、白菜の黒い斑点は食べても全く問題がありません。